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老年人貧血原因及食療方法
來源于:江西智典洋生物科技有限公司   發表于:  2015-3-19

老年人貧血原因及食療方法

 

一、老年人貧血的原因

 
老年人貧血十分常見,其產生的原因可能是單一的,也可能是綜合性的。但歸納起來主要有以下幾點:
1、造血功能低下
 (1)隨著人體的老化,骨髓脂肪組織逐漸增多,造血紅骨髓減少。
 
  
 (2)老年人雄性激素分泌不足導致紅細胞生成素減少,影響紅系干細胞的分化成熟。
 
  
 (3)老年人紅細胞內各種酶氧化活性與代謝功能降低,促成紅細胞脆性增加,使紅細胞壽命縮短。
 
2、造血物質攝取不足及吸收障礙
 
老年人胃腸功能減退,胃粘膜萎縮,胃酸分泌減少,對營養物質(主要成分包括鐵、葉酸、維生素B12等)
的吸收較差;老年人腸胃運動功能減退,易導致便秘,若應用藥物不當會導致胃腸功能紊亂,影響對營養
物質的吸收。此外,由于膳食失調,或食物的量和質不合理,也將影響對營養物質的吸收。
 
3、免疫功能降低
 
老年人免疫功能普遍降低,可引起細胞性免疫異常,機體的正常組織被自身的免疫活性細胞和自身抗體所
破壞,產生自身免疫性貧血;由于免疫功能降低,容易引起感染性疾病、腫瘤,因而產生繼發性貧血。
4、蛋白質攝入不足
 
老年人往往限制飲食,攝入蛋白質的數量和質量不高,亦會引起貧血。
 
5、各種疾病影響
 
各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風濕病或類風濕性疾病、白血病、多發性骨髓瘤等病、急性或慢性失血
性疾病,如消化性潰瘍、大腸癌等,均可引發貧血。
 
二、老年人貧血的食療方法
 
1、三紅湯治貧血
 
原料:紅棗7枚,紅豆50g,花生紅衣適量。
制法:三味共同熬湯,
吃法:連湯共食之。
功效:補脾益氣,改善血虛萎黃。
主治:適用于一般性貧血或缺鐵性貧血。血機能。
 
紅棗味甘,性平,補脾益氣,紅棗中的多糖成分能促進造造血機能。
 
紅豆性平,味甘酸,可利尿、消腫、健脾。紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質、維生素B12,有補血和促進血液循環功能。女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等,常喝加紅糖的熱紅豆湯,能補血且改善貧血癥狀。
花生味甘性平,有益氣健脾、補血止血等功效。花生止血補血的雙重功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的質量,同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有效。90%的貧血屬于缺鐵性貧血,食療比藥物治療貧血更安全且有效。上述三種食物都有補脾生血之功,單用有效,三味合用,更能增強補血作用。
 
2、小米龍眼粥治貧血
 
原料:龍眼肉30克,小米50~100克,紅糖適量。
制法:將小米與龍眼肉同煮成粥。待粥熟,調入紅糖。
吃法:空腹食,每日2次。
功效:補血養心,安神益智。
主治:適用于心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等癥。
 
3、合理膳食
 
特別是應注意給病人補充含有豐富造血原料即富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12等較多的食品。含
蛋白質較多的食品如乳類、蛋類、魚類、瘦肉、豆制品等;含鐵較多的食物有動物肝臟、心、腎,大棗等。此外,應多吃些綠葉類蔬菜如菠菜、芹菜、油菜及西紅柿等。
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